Koláč se žampiony a rajčaty

Name: Koláč se žampiony a rajčaty
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 220 gramů Mouka pšeničná hladká; 4 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 800 gramů Žampiony čerstvé; 50 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Paprika žlutá; 1 lžička Oregano sušené; 1 hrst Petržel kudrnka; 80 gramů Sýr Feta; 200 gramů Smetana 12% (konzumní)

80 min.

Ingredience

- 220gramůMouka pšeničná hladká
- 4kusyVejce slepičí
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 800gramůŽampiony čerstvé
- 50gramůRajčata sušená sterilovaná
- 1kusChilli paprička
- 1kusPaprika žlutá
- 1lžičkaOregano sušené
- 1hrstPetržel kudrnka
- 80gramůSýr Feta
- 200gramůSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

413 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

25 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse z mouky, vajíčka, másla a trochy soli vypracujeme hladké těsto, které dáme na 30 minut do chladničky.
2
Žampióny omyjeme, necháme okapat a nakrájíme je na plátky.
3
Nakládaná rajčata scedíme, olej z nich zachytíme do větší pánve. Chilli papričku nakrájíme na malé kousky.
4
Olej z rajčat v pánvi rozehřejeme, prudce na něm osmažíme nakrájené žampióny a chilli papričku a necháme je zchladnout.
5
Rajčata nakrájíme najemno. Papriku podélně rozřízneme, zbavíme jádřinců, omyjeme a okapanou nakrájíme na nudličky.
6
Nakrájená rajčata a papriku přidáme k houbám, přisypeme oregano a vše důkladně promícháme.
7
Těsto rozválíme, vložíme do kulaté formy, na dně propíchneme na několika místech vidličkou a vytvarujeme vyšší okraj. Na těsto pak rozložíme houbovou směs a posypeme rozdrobeným sýrem Feta.
8
Zbylá vajíčka rozšleháme v misce se smetanou, směs opepříme, osolíme, promícháme a nalijeme na koláč.
9
Formu vložíme do trouby, kterou jsme předehřáli na 160 stupňů a koláč pečeme přibližně 40 minut.
10
Podáváme teplý, posypaný jemně nakrájenou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.