Koláčky z krabího masa

Name: Koláčky z krabího masa
Prep time: 50 min
Cook time: 18 min
Total time: 68 min
Yield: 8
Ingredients: 250 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Bazalka; 1 špetka Sůl; 4 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Tymián čerstvý; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 230 gramů Krab; 1 kus Brambory zimní; 1 stroužek Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Limetka; 18 kusů Rajčata Cherry; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 150 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Hořčice; 0.5 lžička Chilli paprička

68 min.

Ingredience

- 250mililitrůVoda pitná
- 1lžíceBazalka
- 1špetkaSůl
- 4kusyCibulka jarní
- 1lžíceTymián čerstvý
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 230gramůKrab
- 1kusBrambory zimní
- 1stroužekČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusLimetka
- 18kusůRajčata Cherry
- 1kusVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 150mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaHořčice
- 0,5lžičkaChilli paprička

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

231 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

20 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

455 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou bramboru pokrájíme a uvaříme doměkka. Vodu slijeme, pokrájenou bramboru řádně scedíme, vsypeme do mísy a rozmačkáme. Na hladkou kaši rozmícháme vidličkou.
2
Pokrájené bylinky s posekaným česnekem v hmoždíři rozetřeme na pastu. Tu smícháme s pokrájeným masem z kraba, přimícháme chilli papričku, kterou jsme zbavili semen a pokrájeli nadrobno, dijonskou hořčici, rozšlehané vejce, špetku soli a pepře a řádně promícháme s bramborovou kaší. Směs přikryjeme potravinářskou fólií a necháme 1/2 hodiny odležet v chladničce.
3
Hladkou mouku vsypeme na mělký talíř a z krabí hmoty tvoříme koláčky z množství polévkové lžíce. Nejprve utvoříme v dlani kuličky, z nich tvoříme koláčky, ty obalíme v mouce a na pánvi na oleji smažíme z každé strany zhruba 3 minuty. Usmažené humrové koláčky odložíme na papírové ubrousky, aby se koláčky zbavily přebytečného tuku, a necháme zchladnout.
4
Koláčky podáváme na míse, ozdobené půlměsíčky limetky a v misce servírujeme cherry rajčata.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.