Koňské maso na česneku

Name: Koňské maso na česneku
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Koňské maso; 500 gramů Cibule; 8 stroužků Česnek; 50 gramů Strouhanka; 700 mililitrů Hovězí vývar základní; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 3 gramy Kmín celý; 20 gramů Paprika mletá sladká; 300 gramů Chléb konzumní; 80 mililitrů Olej rostlinný

110 min.

Ingredience

- 1000gramůKoňské maso
- 500gramůCibule
- 8stroužkůČesnek
- 50gramůStrouhanka
- 700mililitrůHovězí vývar základní
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 3gramyKmín celý
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 300gramůChléb konzumní
- 80mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

556 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

23 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Koňské maso nejlépe z kýty nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, jednu cibuli na plátky a rozebereme na kroužky, česnek prolisujeme.
2
V hrnci rozpálíme olej, přisypeme drobnou cibuli, osmažíme, přidáme maso, orestujeme, osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme polovinu česneku, podusíme chvíli ve vlastní šťávě, podlijeme vývarem a dusíme zvolna téměř doměkka. Posypeme mletou paprikou, zahustíme strouhankou, přidáme druhou polovinu česneku a dodusíme.
3
Podáváme s chlebem a porce posypeme kroužky cibule.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.