Koňský guláš

Name: Koňský guláš
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Cibule; 1000 gramů Koňské maso; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Paprika mletá sladká; 60 gramů Sádlo škvařené; 100 gramů Strouhanka; 1 kus Knedlík kynutý; 4 stroužky Česnek; 0.5 lžička Kmín drcený

120 min.

Ingredience

- 500gramůCibule
- 1000gramůKoňské maso
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 60gramůSádlo škvařené
- 100gramůStrouhanka
- 1kusKnedlík kynutý
- 4stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaKmín drcený

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

508 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

22 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Koninu a cibuli nakrájíme na kostky, česnek prolisujeme.
2
V hrnci rozehřejeme sádlo, přisypeme cibuli a orestujeme dozlatova. Přidáme maso, osmahneme, zasypeme mletou paprikou, osolíme, opepříme, posypeme kmínem, podlijeme vodou a dusíme 90 minut. Dochutíme česnekem, vmícháme strouhanku a povaříme ještě 10 minut.
3
Podáváme s knedlíkem a porce guláše ozdobíme kroužky syrové cibule.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.