Kopřivová polévka s bramborami

Name: Kopřivová polévka s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Cibule; 100 gramů Pórek; 600 gramů Brambory; 800 mililitrů Vývar drůbeží; 100 gramů Kopřiva; 300 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 80gramůMáslo čerstvé
- 60gramůCibule
- 100gramůPórek
- 600gramůBrambory
- 800mililitrůVývar drůbeží
- 100gramůKopřiva
- 300mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

632 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

33 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Pórek dobře omyjeme, pokrájíme na kolečka. Oloupeme brambory, pokrájíme je na kostičky. Kopřivy spaříme ve vroucí vodě, necháme dobře okapat. Poté nasekáme na hrubší kusy.
2
Máslo rozehřejeme a cibuli s pórkem na něm osmahneme dozlatova. Přidáme brambory a smažíme 8 minut. Zalijeme vývarem a vaříme 30 minut. Polovinu polévky rozmixujeme, smícháme s druhou polovinou. Přilijeme smetanu, osolíme a opepříme. Do polévky vmícháme muškátový oříšek a kopřivy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.