Koprová omáčka s hořčicí

Name: Koprová omáčka s hořčicí
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Sardelové řezy; 4 kusy Vejce slepičí; 125 mililitrů Olej bodlákový; 1 lžíce Estragon; 1 špetka Sůl; 1 lžička Hořčice kremžská; 2 lžíce Ocet jablečný; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Pepř cayenský; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 lžíce Petržel - nať

22 min.

Ingredience

- 4kusySardelové řezy
- 4kusyVejce slepičí
- 125mililitrůOlej bodlákový
- 1lžíceEstragon
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaHořčice kremžská
- 2lžíceOcet jablečný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPepř cayenský
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

465 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

42 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

255 mg

Cukr

465 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vajíčka uvaříme natvrdo, žloutky rozdrobíme a smícháme s nasekanými sardelovými řezy, hořčicí a 1 lžící octa.
2
Poté postupně po kapkách přidáváme bodlákový olej a šleháme, dokud nevznikne hustý krém. Vmícháme nasekané bylinky, dochutíme solí a pepřem. Dle chuti můžeme přidat zbylý ocet.
3
Omáčka je vhodná k masu, zejména ke studené pečeni.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.