Kořeněná polévka se sýtem Tofu

Name: Kořeněná polévka se sýtem Tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 11 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Sýr sójový - Tofu; 1.5 mililitry Voda pitná; 200 gramů Škeble čerstvé; 2 gramy Sůl; 28 gramů Pórek; 10 gramů Chilli paprička zelená; 10 gramů Chilli paprička; 18 mililitrů Omáčka sojová světlá; 2 gramy Sůl; 10 gramů Paprika mletá pálivá; 28 gramů Pórek; 16 gramů Česnek; 20 mililitrů Olej sezamový

41 min.

Ingredience

- 600gramůSýr sójový - Tofu
- 1,5mililitryVoda pitná
- 200gramůŠkeble čerstvé
- 2gramySůl
- 28gramůPórek
- 10gramůChilli paprička zelená
- 10gramůChilli paprička
Omáčka
- 18mililitrůOmáčka sojová světlá
- 2gramySůl
- 10gramůPaprika mletá pálivá
- 28gramůPórek
- 16gramůČesnek
- 20mililitrůOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

225 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

12 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sýr Tofu nakrájíme na kostky o hraně 5 cm. Ze škeblí vyřízneme maso, propláchneme ve slané vodě a necháme okapat na sítku. Česnek oloupeme a utřeme, pórek oloupeme, polovinu pórku nasekáme do kořenicí omáčky a druhou část nakrájíme úhlopříčně na nudličky dlouhé přibližně 2 cm. Papriky opláchneme, zbavíme semen a nakrájíme na delší nudličky.
2
Kořenicí omáčku připravíme smícháním utřeného česneku, nasekaného pórku, lžíce světlé sójové omáčky, mleté papriky a sezamového oleje, směs ochutíme solí.
3
Maso ze škeblí dochutíme polovinou kořenicí omáčky.
4
Kousky sýra Tofu dáme do hrnce s vodou a přivedeme k varu, když začne voda vřít, oheň zmírníme, sýr vaříme dále už jen 5 minut. Poté přidáme do hrnce ochucené maso ze škeblí a zbytek omáčky, kterou jsme připravili, povaříme 2 minuty. Potom přisypeme nudličky pórku a červené papriky, když se začne polévka vařit, je hotová. Podáváme ji teplou v miskách.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.