Kořeněné dušené hřebenatky s černými fazolemi

Name: Kořeněné dušené hřebenatky s černými fazolemi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 12 kusů Hřebenatka; 1 lžíce Sherry brandy; 1 lžíce Fazole černé; 1 stroužek Česnek; 3 lžičky Omáčka sójová; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Olej olivový; 1 lžička Mouka kukuřičná; 1 kus Cibulka jarní; 0.25 lžička Sůl; 1 hrst Koriandr čerstvý; 0.5 lžička Cukr moučkový; 0.5 lžička Olej sezamový; 0.5 kus Chilli paprička

40 min.

Ingredience

- 12kusůHřebenatka
- 1lžíceSherry brandy
- 1lžíceFazole černé
- 1stroužekČesnek
- 3lžičkyOmáčka sójová
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaOlej olivový
- 1lžičkaMouka kukuřičná
- 1kusCibulka jarní
- 0,25lžičkaSůl
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 0,5lžičkaCukr moučkový
- 0,5lžičkaOlej sezamový
- 0,5kusChilli paprička

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

131 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

2 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

343 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso vyjmeme ze škeblí a dáme stranou. Maso namočíme do sherry a rozdělíme po dvou kusech zpět do škeblí. Odložíme stranou.
2
Fazole necháme 15 minut namáčet ve studené vodě, propláchneme, osušíme a rozmačkáme. Smícháme s prolisovaným česnekem, olejem, kukuřičnou moukou, ochutíme solí, pepřem, sójovou omáčkou a osladíme cukrem. Směs rozdělíme do škeblí a zakápneme sezamovým olejem.
3
V napařovacím hrnci přivedeme k varu trochu vody, škeble naskládáme na pařák a pod pokličkou dusíme cca 5 minut.
4
Po vyjmutí posypeme na tenké plátky nakrájenou cibulkou (použijeme pouze zelenou část), dozdobíme lístky koriandru a malými kousky chilli papričky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.