Kořeněné opečené brambory

Name: Kořeněné opečené brambory
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 lžička Zázvor mletý; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Kari pasta; 4 lžičky Voda pitná; 750 gramů Brambory; 2 decilitry Olej rostlinný; 3 lžíce Olej slunečnicový; 1.5 decilitry Jogurt bílý; 1.5 decilitry Smetana 16% (pochoutková); 3 lžíce Máta; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 3 kusy Cibulka jarní

45 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1lžičkaZázvor mletý
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceKari pasta
- 4lžičkyVoda pitná
- 750gramůBrambory
- 2decilitryOlej rostlinný
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 1,5decilitryJogurt bílý
- 1,5decilitrySmetana 16% (pochoutková)
- 3lžíceMáta
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 3kusyCibulka jarní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

483 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

42 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozkrájenou cibuli na čtvrtky dáme do mixéru, přidáme zázvor, česnek, vodu, kari pastu a rozmixujeme.
2
Na čtvrtky nakrájíme brambory a osušíme. Ve woku rozehřejeme olej a osmahneme brambory, dokud nezhnědnou. Vyndáme je a necháme okapat.
3
V další pánvi rozehřejeme olej, přidáme směs kari a cibule a 2 minuty smažíme, přidáme smetanu, jogurt, 2 lžíce máty a promícháme.
4
Přidáme opečené bramobry a mícháme, dokud se neobalí brambory omáčkou. Vaříme 7 minut, osolíme a opepříme.
5
Posypeme nasekanou jarní cibulkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.