Kořeněné pastiňákové pastýřské koláčky

Name: Kořeněné pastiňákové pastýřské koláčky
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Zázvor mletý; 2 lžíce Kari koření; 500 gramů Jehněčí maso mleté; 100 gramů Hrášek; 600 gramů pastiňák; 1 kus Brambory rané; 1 kus Chilli paprička; 3 lžíce Koriandr čerstvý; 2 lžičky Kurkuma; 1 kus Citrony; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 7 gramů Pepř černý mletý; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná)

90 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaZázvor mletý
- 2lžíceKari koření
- 500gramůJehněčí maso mleté
- 100gramůHrášek
- 600gramůpastiňák
- 1kusBrambory rané
- 1kusChilli paprička
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 2lžičkyKurkuma
- 1kusCitrony
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 7gramůPepř černý mletý
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

371 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

29 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si připravíme omáčku. Cibuli nakrájenou na kostičky osmahneme na oleji, přidáme utřený česnek, zázvor, kari a krátce osmahneme. Přidáme mleté maso a opečeme ho dohněda, poté zalijeme rajčaty a 20 minut povaříme. Na konci přidáme hrášek.
2
Mezitím oloupeme pastiňák a bramboru, nakrájíme je na větší kusy a uvaříme doměkka. Poté rozmixujeme na kaši a přidáme nasekanou chilli papričku, koriandr, kurkumu, šťávu a kůru z citronu (podle chuti), máslo, sůl a pepř. Pořádně promícháme.
3
Připravíme si čtyři menší pečící formy, na spodek rozdělíme omáčku a nahoru dáme pastiňákovou kaši. Nahoře uděláme dekoraci hroty vidličky a pečeme 20 minut na 220 °C dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.