Kořeněný dušený špenát

Name: Kořeněný dušený špenát
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Špenát listový čerstvý; 4 kusy Cibule; 4 stroužky Česnek; 1 kus Feferony; 1 lžička Zázvor mletý; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 špetka Sůl; 0.25 lžička Kari koření; 0.25 lžička Garam masala; 0.5 lžička Kmín drcený; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 0.25 lžička Hřebíček; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 0.5 lžička Kardamom; 0.5 lžička Kmín celý; 1 lžička Koriandr celý; 0.12 lžička Muškátový oříšek; 0.25 lžička Skořice celá

40 min.

Ingredience

- 500gramůŠpenát listový čerstvý
- 4kusyCibule
- 4stroužkyČesnek
- 1kusFeferony
- 1lžičkaZázvor mletý
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1špetkaSůl
- 0,25lžičkaKari koření
- 0,25lžičkaGaram masala
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
Horké koření [39441]
- 0,25lžičkaHřebíček
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 0,5lžičkaKardamom
- 0,5lžičkaKmín celý
- 1lžičkaKoriandr celý
- 0,12lžičkaMuškátový oříšek
- 0,25lžičkaSkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

153 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

8 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme a na rozpáleném oleji osmahneme dozlatova. Přidáme česnek utřený se solí a zázvorem. Poté vmícháme nasekanou feferonku, špenát a všechny ostatní ingredience.
2
Důkladně promícháme a na mírném ohni dusíme doměkka.
3
Horké koření [39441]:
4
Koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.