Kotlety s pivem

Name: Kotlety s pivem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 80 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 10 gramů Solamyl; 60 gramů Strouhanka; 500 gramů Bramborová kaše; 5 kusů Vepřové kotlety; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 2 stroužky Česnek; 60 gramů Sádlo škvařené

35 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 80mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 10gramůSolamyl
- 60gramůStrouhanka
- 500gramůBramborová kaše
- 5kusůVepřové kotlety
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30gramůSýr Eidam cihla 40%
- 2stroužkyČesnek
- 60gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

528 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

31 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kotlety u kosti nařízneme, mírně naklepeme, potřeme prolisovaným česnekem, osolíme a opepříme. Obalíme v mouce, do rozšlehaných vajec, ve kterých budeme kotlety namáčet, přilijeme pivo, přisypeme solamyl a trochu strouhaného sýra. Dobře promícháme a kotlety v takto upravených vejcích namočíme. Nakonec obalíme ve strouhance. Tento postup ještě jednou zopakujeme.
2
Takto obalené kotlety usmažíme v rozpáleném sádle a podáváme s bramborovou kaší.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 18. 2. 2017

Kotlety s pivem

Asi jsem měla velké kotlety, protože ingredience na obalení a usmažení mi nestačily ani náhodou. Ale pro aspoň trošku zkušenou kuchařku nebude doplnění strouhanky atd. problém. Maso je ochucené dobře, pivo do vajíčka na obalování dávám téměř vždycky, sýr méně často a bylo to s ním dobré. Hodnotím kladně.