Kotlety smažené v pivním těstě

Name: Kotlety smažené v pivním těstě
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 0.5 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 200 gramů Brambory; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 3 lžíce Olej olivový

45 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 0,5decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 200gramůBrambory
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 3lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

414 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

23 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

1 g

Cukr

248 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme, prolisujeme a v misce utřeme se solí.
2
Brambory oškrábeme, omyjeme a najemno nastrouháme. Přidáme k nim nastrouhaný sýr, vajíčka a mouku, přilijeme pivo a vše smícháme do hladkého těstíčka.
3
Vepřové kotlety omyjeme, osušíme, na několika místech nařízneme, z obou stran naklepeme, opepříme a osolíme, potřeme prolisovaným česnekem a obalíme v připraveném těstíčku.
4
V pánvi rozehřejeme olej a kotlety v něm zvolna z obou stran usmažíme, až jsou měkké a mají zlatavou barvu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 25. 7. 2016

Kotlety smažené v pivním těstě

Plátky masa smažené v těstě alá bramborák jsou u nás oblíbené. Nejčastěji dělám kuřecí plátky nebo uzené maso. Kotletky je nutné prosmažit opravdu zvolna a dlouho, aby maso dobře změklo. Ale pak je to dobrota, ke které nám stačila už jsem zelenina 🙂

Anonymní uživatel

po 25. 7. 2016

Kotlety smažené v pivním těstě

...už jen zelenina... omlouvám se za překlep 😬