Kotlety ve slunečnicových semínkách

Name: Kotlety ve slunečnicových semínkách
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřové kotlety; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 4 lžíce Slunečnice - semena; 80 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Strouhanka; 50 gramů Petržel - nať; 1 špetka Muškátový oříšek; 2 lžíce Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 600gramůVepřové kotlety
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 4lžíceSlunečnice - semena
- 80gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceStrouhanka
- 50gramůPetržel - nať
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

509 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

39 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

894 mg

Cukr

284 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme plátky masa, osušíme je. Osolíme a opepříme.
2
V suché pánvi si opražíme slunečnicová semena, dokud nezačnou vonět. Necháme je vychladnout a nasekáme je nadrobno.
3
V misce si utřeme máslo se žloutky. Vmícháme k němu opečená slunečnicová semínka. Přidáme strouhanku, petržel, muškátový oříšek, osolíme a opepříme. Promícháme tak, abychom vytvořili měkkou, dobře roztíratelnou hmotu, do které podle potřeby přidáme strouhanku.
4
Rozpálíme si gril. V těžké pánvi si rozehřejeme olej a opečeme na něm plátky masa z každé strany 4 minuty. Pak je přemístíme na mísu a potřeme vytvořenou hmotou.
5
Naskládáme na rozpálený gril a 4 minuty zapékáme. Podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.