Koule z jehněčího masa

Name: Koule z jehněčího masa
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 450 gramů Jehněčí maso mleté; 3 stroužky Česnek; 2 kusy Cibulka jarní; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 1 lžíce Petržel - nať; 25 gramů Strouhanka; 1 kus Vejce slepičí; 125 gramů Zelí čínské; 1 kus Pórek; 2 lžíce Voda pitná; 3 decilitry Vývar jehněčí; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 lžička Kari koření; 3 lžíce Olej rostlinný

25 min.

Ingredience

- 1lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 450gramůJehněčí maso mleté
- 3stroužkyČesnek
- 2kusyCibulka jarní
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 1lžícePetržel - nať
- 25gramůStrouhanka
- 1kusVejce slepičí
- 125gramůZelí čínské
- 1kusPórek
- 2lžíceVoda pitná
- 3decilitryVývar jehněčí
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1lžičkaKari koření
- 3lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

535 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

36 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mleté maso, mleté chilli, čínské mleté kari, pokrájené jarní cibulky, česnek, petrželku a strouhanku. Přidáme vejce a promícháme. Ze směsi vytvoříme 16 koulí.
2
Rozehřejeme olej v předehřátém woku. Přidáme nasekané čínské zelí a pórek a smažíme minutu. Poté zeleninu z woku vyndáme a dáme stranou. Vložíme do woku masové koule a smažíme je 4 minuty, aby byly zlatavě hnědé.
3
V misce smícháme solamyl a vodu a odložíme stranou. Do woku přilijeme jehněčí vývar a sójovou omáčku a vaříme 3 minuty. Přimícháme solamyl s vodou, uvedeme do varu a povaříme, dokud omáčka nezhoustne.
4
Do pánve vrátíme čínské zelí a pórek a minutu povaříme, aby se zelenina prohřála.
5
Na servírovací mísu dáme čínské zelí a pórek, na ně masové koule a okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.