Krabí krémová polévka

Name: Krabí krémová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 40 gramů Cibule; 40 gramů Petržel - nať; 10 gramů Tymián čerstvý; 1 kus Bobkový list; 50 mililitrů Martell cognac; 40 gramů Mrkev kořen; 150 mililitrů Víno bílé; 100 gramů Krabí maso mražené; 200 gramů Rýže dušená; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 litry Vývar drůbeží

25 min.

Ingredience

- 40gramůCibule
- 40gramůPetržel - nať
- 10gramůTymián čerstvý
- 1kusBobkový list
- 50mililitrůMartell cognac
- 40gramůMrkev kořen
- 150mililitrůVíno bílé
- 100gramůKrabí maso mražené
- 200gramůRýže dušená
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2litryVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

425 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

12 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

897 mg

Cukr

405 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli s mrkví nakrájíme nahrubo. Na pánvi rozpustíme 2 lžíce másla, přisypeme mrkev s cibulí, přidáme pokrájenou petrželovou nať, snítku tymiánu, bobkový list, vše krátce orestujeme. Podlijeme koňakem a vínem a ještě pár minut podusíme. Zeleninu z pánve přelijeme do hrnce, přidáme krabí maso, rýži, zalijeme vývarem a vaříme 10 minut.
2
Do polévky vmícháme lžíci másla, vyndáme bobkový list a polévku rozmixujeme. Podle chuti osolíme a opepříme.
3
Podáváme v polévkové míse.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.