Králičí šarlota

Name: Králičí šarlota
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Brambory; 200 gramů Celer bulvový; 150 mililitrů Vývar zeleninový; 2 lžíce Máslo čerstvé; 6 lžic Brusinky; 400 gramů Králičí maso; 100 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Strouhanka; 1 lžíce Créme fraiche; 4 kusy Palačinky; 1 lžíce Hořčice; 1 kus Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 3 lžíce Olej rostlinný

80 min.

Ingredience

- 200gramůBrambory
- 200gramůCeler bulvový
- 150mililitrůVývar zeleninový
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 6lžicBrusinky
- 400gramůKráličí maso
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceStrouhanka
- 1lžíceCréme fraiche
- 4kusyPalačinky
- 1lžíceHořčice
- 1kusCibule
- 1kusVejce slepičí
- 3lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

376 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

22 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si celer a brambory nakrájené na menší kousky, necháme vařit ve vývaru se lžící másla a následně rozmixujeme.
2
Smícháme 4 lžíce brusinek s hořčicí a touto směsí potřeme předem připravené palačinky, srolujeme a nakrájíme na tenké ruličky.
3
Připravíme si misky (vhodné pro pečení v troubě), které vymastíme a poklademe srolovanými kousky palačinek.
4
Nakrájené maso osmažíme na oleji. Cibuli a houby nakrájíme nadrobno a osmahneme na másle.
5
Přidáme žloutek, strouhanku, petrželku a creme fraiche. Následně rozmixujeme, osolíme a opepříme.
6
Touto hmotou potřeme rozložené kousky palačinek, přidáme maso a překryjeme zbytkem hmoty. Vaříme ve vodní lázni v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 30 minut.
7
Závěrem vyklopíme z misek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.