Králík na česneku, citronu a pomeranči

Name: Králík na česneku, citronu a pomeranči
Prep time: 25 min
Cook time: 100 min
Total time: 125 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Pomeranče; 500 mililitrů Víno bílé; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 40 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Citrony; 1 kilogram Králík; 1 lžička Sůl; 4 stroužky Česnek

125 min.

Ingredience

- 1kusPomeranče
- 500mililitrůVíno bílé
- 1kusRozmarýn čerstvý
- 40mililitrůOlej olivový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCitrony
- 1kilogramKrálík
- 1lžičkaSůl
- 4stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

746 kcal

Bílkoviny

77 g

Tuky

31 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králíka rozsekáme na osm porcí. Odstraníme vnější slupku česneku, paličky pokapeme olejem a zabalíme do alobalu. Pečeme je v troubě na 200 stupňů C asi šedesát minut.
2
Z pomeranče a citronu rozdělíme šťávy a strouhané kůry. Kůry smícháme s vymačkanými plody, vínem, rozmarýnem, dvěma stroužky česneku nasekanými nadrobno, solí, pepřem a králičím masem. Maso marinujeme asi hodinu nebo dvě v lednici.
3
Poté maso vyjmeme a v pekáči na oleji opečeme dohněda. Přidáme marinádu na dalších třicet minut. Maso obracíme, až je nakonec měkké.
4
Maso podáváme se zbylou proceděnou marinádou a česnekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.