Králík na zázvoru

Name: Králík na zázvoru
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžíce Tymián sušený; 1 špetka Sůl; 1 litr Smetana 12% (konzumní); 2 stroužky Česnek; 1 hrst Sýr Parmezán; 1 špetka Pepř černý mletý; 1500 gramů Brambory; 2 kusy Cibule; 1 špetka Sůl; 100 gramů Mouka ječná; 1 kilogram Králičí maso; 2 lžíce Máslo čerstvé; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Zázvor celý

120 min.

Ingredience

Gratinované brambory
- 1lžíceTymián sušený
- 1špetkaSůl
- 1litrSmetana 12% (konzumní)
- 2stroužkyČesnek
- 1hrstSýr Parmezán
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1500gramůBrambory
- 2kusyCibule
- 1špetkaSůl
- 100gramůMouka ječná
- 1kilogramKráličí maso
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

868 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

48 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pekáče nasypeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme trochu másla a vložíme králičí stehna. Ochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem a strouhaným zázvorem.
2
Pečeme v troubě předehřáté na 140C cca 50min.
3
Poté maso vyjmeme a uchováme v teple. Výpek zahustíme moukou, přilijeme smetanu a lehce provaříme, prolisujeme a nakonec přidáme máslo.
4
Brambory nakrájené na plátky osolíme, opepříme, ochutíme tymiánem a prolisovaným česnekem a v pekáči smícháme se smetanou a strouhaným parmazánem. Pečeme cca 45min při 150C.
5
Pečená stehna rozdělíme na talíře a podáváme s gratinovanými brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.