Králík po Ticinsku

Name: Králík po Ticinsku
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 1.3 kilogramy Králík; 150 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Sůl; 7 gramů Pepř černý mletý; 30 gramů Šalvěj sušená; 30 gramů Rozmarýn sušený; 4 kusy Jalovec; 5 decilitrů Víno bílé; 4 decilitry Voda pitná

105 min.

Ingredience

- 1,3kilogramyKrálík
- 150gramůMáslo čerstvé
- 10gramůSůl
- 7gramůPepř černý mletý
- 30gramůŠalvěj sušená
- 30gramůRozmarýn sušený
- 4kusyJalovec
- 5decilitrůVíno bílé
- 4decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

778 kcal

Bílkoviny

69 g

Tuky

41 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

522 mg

Cukr

800 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králíka nasolíme uvnitř i na povrchu, potřeme rozpuštěným máslem a vložíme do pekáče, jehož dno jsme vyložili plátky másla. Králíka pečeme zakrytého ve středně vyhřáté troubě asi půl hodiny. Potom přidáme koření, zalijeme vínem a pečeme další hodinu odkrytého, vydatně poléváme výpekem, případně mírně podléváme vodou, aby zůstal šťavnatý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.