Králík s cibulí na víně

Name: Králík s cibulí na víně
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 gramů Cibule; 60 gramů Slanina vepřová; 15 gramů Petržel - nať; 15 gramů Tymián čerstvý; 15 gramů Rozmarýn čerstvý; 1000 gramů Králičí maso; 20 gramů Olej slunečnicový; 1 kus Bobkový list; 300 mililitrů Víno bílé; 30 gramů Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300gramůCibule
- 60gramůSlanina vepřová
- 15gramůPetržel - nať
- 15gramůTymián čerstvý
- 15gramůRozmarýn čerstvý
- 1000gramůKráličí maso
- 20gramůOlej slunečnicový
- 1kusBobkový list
- 300mililitrůVíno bílé
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

439 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

21 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytého a vykuchaného králíka naporcujeme, osolíme a opepříme. Cibulky oloupeme, nakrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky, slaninu nakrájíme na kostičky, tymián, rozmarýn a petrželku posekáme najemno.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme slaninu a rozškvaříme. Přiložíme porce králíka a osmahneme. Podlijeme vínem, přisypeme bylinky, bobkový list a dusíme asi půl hodiny. Vedle v pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme mouku, kroužky cibule a osmahneme. Přidáme ke králíkovi a dodusíme doměkka.
3
Porce králíka upravíme na talíře, přelijeme cibulovou omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.