Králík s hořčičnou omáčkou

Name: Králík s hořčičnou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Petržel - nať; 2 lžíce Hořčice; 150 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 3 lžíce Hrozinky; 1 lžíce Olej stolní; 1 špetka Pepř černý mletý; 40 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Zakysaná smetana; 800 gramů Králičí maso

50 min.

Ingredience

- 1kusPetržel - nať
- 2lžíceHořčice
- 150mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 3lžíceHrozinky
- 1lžíceOlej stolní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 40gramůMáslo čerstvé
- 150gramůZakysaná smetana
- 800gramůKráličí maso

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

512 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

30 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

1 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozinky necháme namáčet v 50ml zeleninového vývaru. Králičí stehna omyjeme, osolíme a opepříme.
2
V pánvi rozpálíme olej a máslo a maso z obou stran dohněda opečeme. Zalijeme zbývajícím vývarem, zakryjeme a asi 30minut podusíme, dokud maso není měkké.
3
Poté přimícháme hořčici, rozinky a zakysanou smetanu. Omáčku můžeme zahustit škrobovou moučkou.
4
Petrželku omyjeme, necháme okapat, nasekáme najemno.
5
Králíka podáváme s omáčkou. Jako přílohu použijeme např. vařený brambor a glazovanou mrkev a posypeme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.