Krém mascarpone s višněmi

Name: Krém mascarpone s višněmi
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vanilkový lusk; 120 gramů Rýže loupaná; 700 gramů Kompot višňový; 50 mililitrů Likér třešňový; 1 kus Skořice celá; 6 lžic Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 250 gramů Mascarpone; 500 mililitrů Mléko polotučné; 0.5 lžička Solamyl

40 min.

Ingredience

- 1kusVanilkový lusk
- 120gramůRýže loupaná
- 700gramůKompot višňový
- 50mililitrůLikér třešňový
- 1kusSkořice celá
- 6lžicCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 250gramůMascarpone
- 500mililitrůMléko polotučné
- 0,5lžičkaSolamyl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

669 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

25 g

Sacharidy

100 g

Vláknina

8 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z vanilkového lusku vydlabeme dřeň, spolu s mlékem dáme do hrnce a necháme přejít varem. Vsypeme rýži a pod pokličkou za občasného zamíchání necháme chvíli stát.
2
Višně necháme okapat a šťávu zachytíme. Ovoce pokapeme 30ml griotky. Ve zbylém likéru rozmícháme solamyl. Šťávu z kompotu uvedeme do varu se skořicí a 2 lžícemi cukru. Přidáme rozmíchaný solamyl a necháme přejít varem. Nakonec přidáme višně a vyjmeme skořici.
3
Zbylý cukr vmícháme se solí do rýže a necháme částečně vychladnout. Vmícháme mascarpone.
4
Do pohárů vrstvíme střídavě mascarponový krém a višně.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.