Krémová bramborová polévka s pórkem

Name: Krémová bramborová polévka s pórkem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Pažitka; 500 gramů Pórek; 1 špetka Sůl; 500 gramů Brambory; 1 lžíce Olej olivový; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 3 lžíce Máslo čerstvé; 2 krajíce Chléb pšeničný (bílý); 1.5 litry Vývar zeleninový

45 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePažitka
- 500gramůPórek
- 1špetkaSůl
- 500gramůBrambory
- 1lžíceOlej olivový
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 2krajíceChléb pšeničný (bílý)
- 1,5litryVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

415 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

19 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pórek očistíme, nakrájíme na kousky.
2
V hrnci rozehřejeme máslo a pórek se špetkou soli na něm asi 3minuty opékáme. Přidáme oloupané a na kousky nakrájené brambory a ještě několik minut orestujeme. Poté přilijeme vývar, ochutíme solí a pepřem a vaříme, dokud brambory zcela nezměknou.
3
Rozmixujeme, přidáme smetanu a podle chuti dokořeníme.
4
Chléb nakrájíme na kostičky, osmažíme na olivovém oleji.
5
Polévku podáváme s chlebovými krutony, posypanou nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

so 14. 5. 2016

Krémová bramborová polévka s pórkem

Moc dobrá polévka, dala jsem jen o trochu méně pórku a malinko více vody. Někdo si třeba přidá i více smetany, to záleží na chuti každého. Kdo nemá zeleninový vývar, tak se dá dochutit troškou Vegety nejraději Natury. Já mám už svoji domácí. Za mě palec nahoru. 🙂