Krémová žampionová polévka s bramborami

Name: Krémová žampionová polévka s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Brambory; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 kusů Žampiony čerstvé; 0.66667 hrnek Smetana 12% (konzumní); 600 mililitrů Vývar drůbeží; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 hrst Petržel - nať; 0.5 hrnek Mléko polotučné; 0.5 hrnek Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 4kusyBrambory
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10kusůŽampiony čerstvé
- 0,67hrnekSmetana 12% (konzumní)
- 600mililitrůVývar drůbeží
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1hrstPetržel - nať
- 0,5hrnekMléko polotučné
- 0,5hrnekMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

632 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

25 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

9 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm cca 5min na plátky nakrájené žampiony. Poté k nim vmícháme mouku, zalijeme vývarem a mlékem. Přidáme na menší kousky nakrájené brambory, přivedeme k varu a zvolna cca 15min provaříme, až brambory změknou.
2
Přilijeme citronovou šťávu, ochutíme solí a pepřem, přidáme nasekanou petrželku a vmícháme smetanu.
3
Polévku rozdělíme do misek, dozdobíme šlehačkou a posypeme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 6. 9. 2015

Krémová žampionová polévka s bramborami

Polévka byla výborná. Přidala jsem sůl, špetka je málo a trochu drceného kmínu. Místo petrželky jsem použila pažitku. Olizovali jsme se až za ušima 😋

Anonymní uživatel

ne 1. 11. 2015

Krémová žampionová polévka s bramborami

Na polívkách neujíždím, ale tato byla skvělá.

Anonymní uživatel

čt 5. 1. 2017

Uživatel uvařil tento recept

Zkusila jsem a polévka byla moc dobrá.