Křidélka s pikantní omáčkou

Name: Křidélka s pikantní omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Kuřecí křídla; 3 lžíce Olej olivový; 5 stroužků Česnek; 1.5 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř cayenský; 1 kus Cibule; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 2 lžíce Tabasco; 1 lžička Worcester (worcesterská omáčka); 2 lžičky Med včelí; 100 gramů Sýr s modrou plísní; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 2 lžíce Majonéza; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 1kilogramKuřecí křídla
- 3lžíceOlej olivový
- 5stroužkůČesnek
- 1,5lžičkySůl
- 1lžičkaPepř cayenský
- 1kusCibule
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 2lžíceTabasco
- 1lžičkaWorcester (worcesterská omáčka)
- 2lžičkyMed včelí
- 100gramůSýr s modrou plísní
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 2lžíceMajonéza
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

516 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

38 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Křidélka rozdělíme na 3 části, nejtenčí část odřízneme, zbylé 2 rozdělíme v kloubu. Promícháme s olejem, česnekem, osolíme a hodně okořeníme cayenským pepřem, pečeme v troubě předehřáté na 200°C, naskládáné na plechu vyloženém pečicím papírem, asi 30 minut doměkka a dozlatova.
2
Na másle asi 4 minuty pozvolna dosklovita opékáme cibuli a česnek, přidáme rajčata, tabasco, worcesterskou omáčku, med, sůl a vaříme asi 25 minut, rozmixujeme a máme hotovou pikantní omáčku. Většinu pikantní omáčky promícháme s upečenými křidélky.
3
Podáváme se zeleninou, sýrovou i zbývající pikantní omáčkou a s chlebem.
4
Sýrovou omáčku připravíme ze 100 g rozdrceného sýra s modrou plísní, 150 ml zakysané smetany, 2 lžic majonézy, 1 stroužku česneku, špetky soli a čerstvě mletého pepře. Můžeme ji připravit i den předem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.