Krokety z ryb

Name: Krokety z ryb
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Filé rybí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Petržel - nať; 1 hrnek Strouhanka; 1 kus Citrony; 2 kusy Vejce slepičí; 1 šálek Mléko polotučné; 1 hrnek Tuk; 0.2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 1 lžíce Máslo čerstvé

30 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůFilé rybí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstPetržel - nať
- 1hrnekStrouhanka
- 1kusCitrony
- 2kusyVejce slepičí
- 1šálekMléko polotučné
- 1hrnekTuk
- 0,2lžíceMouka pšeničná hrubá
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1210 kcal

Bílkoviny

71 g

Tuky

109 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku. Po částech zalijeme mlékem, osolíme a vymícháme dohusta. Necháme polovychladnout.
2
Následně do kaše přidáme žloutky, pepř, jemně nasekanou petrželovou nať a drobně nasekané rybí maso. V případě, že je směs řídká, zahustíme ji strouhanou houskou.
3
Prkénko posypeme prosátou strouhanou houskou. Na něm pak děláme ploché válečky (krokety), obalíme v rozšlehaných bílcích nastavených lžícemi vody či mléka a ve strouhané housce.
4
V horkém tuku krokety usmažíme a pokládáme na papírový ubrousek odkapat. Podáváme s dílky citrónu.
5
Jako přílohu podáváme bramborovou kaši nebo bramborový salát bez majonézy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.