Křupavé taštičky won ton

Name: Křupavé taštičky won ton
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibulka jarní; 3 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 špetka Cukr krupice; 2 kusy Chilli paprička; 1 lžíce Sherry brandy; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Cibule; 60 gramů Shiitake houby; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 16 plátků Těsto Wonton; 2 mililitry Olej rostlinný; 0.5 lžička Zázvor celý

65 min.

Ingredience

Na omáčku
- 2kusyCibulka jarní
- 3lžíceOmáčka sojová světlá
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1špetkaCukr krupice
- 2kusyChilli paprička
- 1lžíceSherry brandy
- 2lžíceOlej rostlinný
Taštičky
- 1lžíceCibule
- 60gramůShiitake houby
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 16plátkůTěsto Wonton
- 2mililitryOlej rostlinný
- 0,5lžičkaZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

65 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

4 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

864 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Osm špejlí namočíme na půl hodiny do studené vody. Česnek, cibuli, zázvor a houby nakrájíme.
2
Jednu lžíci oleje rozehřejeme na pánvi, přidáme cibuli, česnek, zázvor a opékáme 2 minuty. Poté vmícháme houby a opékáme ještě 2 minuty. Osolíme, opepříme a necháme vychladnout.
3
Do každého plátku těsta vložíme doprostřed vychladlou houbovou náplň. Protilehlé rohy plátků won ton přehneme přes náplň, upravíme taštičku a okraje těsta přitiskneme k sobě.
4
Dvě taštičky napíchneme na jednu špejli a osmažíme po obou stranách dozlatova ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje. Olej nesmí být příliš horký, jinak těsto zhnědne a náplň by zůstala syrová. Taštičky odkládáme na papírový ubrousek, aby odkapal přebytečný tuk.
5
Příprava omáčky:
6
Dvě lžíce rostlinného oleje rozehřejeme na vysokou teplotu. Jarní cibulky a chilli papričky vložíme do žáruvzdorné misky a přelijeme horkým olejem. Poté vmícháme další suroviny na přípravu omáčky.
7
Osmažené taštičky upravíme na mísu a servírujeme s omáčkou. Můžeme je ozdobit plátky limetky a snítkami koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.