Krůta po dalmatsku

Name: Krůta po dalmatsku
Prep time: 25 min
Cook time: 150 min
Total time: 175 min
Yield: 8
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 kus Krůta mražená; 1 stroužek Česnek; 150 gramů Anglická slanina; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Rozmarýn sušený; 100 mililitrů Olej olivový; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 100 mililitrů Víno bílé; 50 gramů Šunka dušená

175 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1kusKrůta mražená
- 1stroužekČesnek
- 150gramůAnglická slanina
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaRozmarýn sušený
- 100mililitrůOlej olivový
- 1kusRozmarýn čerstvý
- 100mililitrůVíno bílé
- 50gramůŠunka dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

221 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

22 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

378 mg

Cukr

126 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou krůtu potřeme uvnitř i na povrchu česnekem utřeným se solí.
2
Třetinu slaniny a šunku nakrájíme na nudličky, smícháme se solí, pepřem a rozdrceným sušeným rozmarýnem. Směsí obložíme krůtu na několika místech, prsa obložíme zbylou slaninou nakrájenou na plátky. Krůtu ovážeme provázkem, potřeme olivovým olejem a dovnitř vložíme větvičku rozmarýnu.
3
Do pekáče nalijeme trochu oleje, vložíme krůtu, pokapeme ji vínem a pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia asi 2 hodiny.
4
Potom odstraníme provázek, slaninu a rozmarýn a krůtu dopékáme ještě 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.