Krůtí kousky na zázvoru

Name: Krůtí kousky na zázvoru
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 100 min
Yield: 3
Ingredients: 200 gramů Cibule; 550 gramů Krůtí maso; 65 gramů Česnek; 300 gramů Zelí čínské; 50 gramů Pórek; 100 gramů Paprika červená; 1 špetka Tymián sušený; 1 špetka Oregano sušené; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Saturejka; 200 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 špetka Kmín římský; 1 lžička Sůl; 10 mililitrů Omáčka sójová; 0.5 lžička Estragon; 0.5 lžička Bazalka; 0.5 kus Zázvor celý; 0.5 šálek Olej rostlinný

100 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 550gramůKrůtí maso
- 65gramůČesnek
- 300gramůZelí čínské
- 50gramůPórek
- 100gramůPaprika červená
- 1špetkaTymián sušený
- 1špetkaOregano sušené
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSaturejka
- 200mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1špetkaKmín římský
- 1lžičkaSůl
- 10mililitrůOmáčka sójová
- 0,5lžičkaEstragon
- 0,5lžičkaBazalka
- 0,5kusZázvor celý
- 0,5šálekOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1289 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

115 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si marinádu. Základem je olivový olej, do kterého nastrouháme zázvor. Přidáme bazalku, saturejku a římský kmín. Ještě přilijeme trochu sójové omáčky. Vše promícháme.
2
Do marinády vložíme kousky osoleného krůtího masa. Maso stačí marinovat asi hodinu.
3
Na pánev nalijeme olej a necháme rozpálit. Přisypeme nakrájenou cibuli a nakrájený česnek a zázvor. Smažíme, až zesklovatí.
4
Do pánve vyklopíme krůtí maso i s marinádou. Přidáme tymián, oregano, mletou pariku, estragon a saturejku. Spolu s kořením maso orestujeme. Přidáme plátky čerstvé papriky a nakrájené čínské zelí. Pánvičku přikryjeme a chvilku dusíme. Čerstvá zelenina pustí vodu, takže nemusíme podlévat. Dusíme 15 minut. Pak přidáme na kolečka nakrájený pórek, který už jen prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.