Krůtí řízek ve strouhance

Name: Krůtí řízek ve strouhance
Prep time: 30 min
Cook time: 27 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Krůtí maso; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vejce slepičí; 8 lžic Strouhanka; 2 kusy Kedlubna; 1 kus Limetka; 60 mililitrů Olej sezamový; 0.5 decilitr Olej slunečnicový; 60 mililitrů Omáčka pikantní worcesterová; 2 lžíce Omáčka sojová - Tamari; 2 lžičky Cukr krupice; 2 lžíce Kečup; 1 lžíce Hořčice; 1 lžíce Víno Saké; 1 lžíce Ocet vinný; 1 stroužek Česnek

57 min.

Ingredience

- 4kusyKrůtí maso
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVejce slepičí
- 8lžicStrouhanka
- 2kusyKedlubna
- 1kusLimetka
- 60mililitrůOlej sezamový
- 0,5decilitrOlej slunečnicový
Omáčka
- 60mililitrůOmáčka pikantní worcesterová
- 2lžíceOmáčka sojová - Tamari
- 2lžičkyCukr krupice
- 2lžíceKečup
- 1lžíceHořčice
- 1lžíceVíno Saké
- 1lžíceOcet vinný
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

381 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

30 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na kuchyňské prkénko si položíme krůtí řízky, které zlehka naklepeme a po okrajích uděláme menší zářezy, aby se maso nekroutilo.
2
Maso obalíme v hladké mouce, poté v ušlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Takto připravené řízky překryjeme potravinářskou fólií a dáme na 10 minut do ledničky.
3
Na přípravu omáčky budeme potřebovat menší hrnec, do kterého nalijeme worcesterskou a sójovou omáčku. Přidáme cukr, kečup, hořčici, saké, ocet a prolisovaný česnek. Dobře zamícháme a přivedeme k varu. Vaříme asi 20 minut.
4
Připravíme si větší pánev do které nalijeme slunečnicový a sezamový olej. Když je olej rozpálený, dáme do něj řízky a smažíme po obou stranách asi 5-7 minut, dokud nemají zlatavou barvu. Poté je vyndáme a necháme odkapat na ubrousku.
5
Krůtí řízky nakrájíme na větší nudličky a dáme na talíř. Přidáme najemno nakrájenou kedlubnu s kousky limetky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.