Krůtí řízky na smetaně s dýní a pórkem

Name: Krůtí řízky na smetaně s dýní a pórkem
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Máslo čerstvé; 1000 gramů Dýně; 1 lžička Sůl; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Pórek; 1 lžíce Med včelí; 600 gramů Krůtí prsa; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Kari koření; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 mililitrů Vývar drůbeží; 1 lžička Olej olivový jedlý; 1 lžíce Protlak rajčatový

55 min.

Ingredience

- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1000gramůDýně
- 1lžičkaSůl
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyPórek
- 1lžíceMed včelí
- 600gramůKrůtí prsa
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaKari koření
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100mililitrůVývar drůbeží
- 1lžičkaOlej olivový jedlý
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

689 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

24 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

8 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou dýni rozkrojíme, zbavíme jader a dužinu nakrájíme na kostky. Oloupaný česnek nasekáme, obojí podusíme na 2 lžícíh másla. Osolíme, opepříme a okořeníme karí. Dusíme asi 15 minut.
2
Očištěný pórek podélně rozkrojíme a pokrájíme na kousky dlouhé 5 cm. Podusíme spolu s dýní, směs ochutíme medem.
3
Omyté krůtí maso rozkrájíme na řízky, osušíme je a obalíme ve směsi mouky, mleté papriky, soli a pepře. Řízky smažíme na pánvi na oleji asi 5 minut po každé straně.
4
Maso vyjmeme z pánve, do výpeku přilijeme smetanu, vývar a přidáme protlak. Omáčku podle chuti okořeníme a podáváme s řízky a podušenou zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.