Krůtí špízy s kedlubnami

Name: Krůtí špízy s kedlubnami
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Kerblík; 500 gramů Krůtí prsa; 3 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 600 gramů Kedlubna; 1 kilogram Brambory; 2 lžíce Tuk; 0.25 litr Rama cremefine na šlehání; 0.25 litr Vývar drůbeží; 1 litr Voda pitná; 0.5 kus Citrony

70 min.

Ingredience

- 3kusyKerblík
- 500gramůKrůtí prsa
- 3špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 600gramůKedlubna
- 1kilogramBrambory
- 2lžíceTuk
- 0,25litrRama cremefine na šlehání
- 0,25litrVývar drůbeží
- 1litrVoda pitná
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

553 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

21 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

10 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kerblík opláchneme, dosucha otřepeme, silnější konce stonků odstraníme.
2
Krůtí maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na 12 stejně velkých proužků a dáme do mísy. Smícháme s 1 polévkovou lžící citrónové šťávy, špetku soli a pepře a směs přidáme k masu.
3
Kedlubny oloupeme, omyjeme, rozčtvrtíme a nakrájíme na tenké plátky. Brambory dobře omyjeme a vaříme v dostatečném množství osolené vody asi 20 minut.
4
Do hrnce dáme Cremifine a drůbeží vývar, přivedeme k varu, přidáme kedlubny a nezakryté vaříme asi 15 minut. Okořeníme zbylou citrónovou šťávou, solí, pepřem a kerblíkem.
5
Maso vyndáme z marinády, necháme okapat a vlnovitě napícháme na 12 dřevěných špízů. V pánvi rozehřejeme tuk a drůbeží špízy v něm po všech stranách při střední teplotě opečeme dokřupava.
6
Brambory slijeme, krátce necháme odpařit a podáváme s krůtími špízy s kedlubnami přelitými vypečenou šťávou. Ozdobíme lístky kerblíku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.