Kukuřičná chowder

Name: Kukuřičná chowder
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 100 gramů Slanina vepřová; 1 kus Brambory; 500 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Mouka polohrubá; 300 gramů Kukuřice mražená; 200 mililitrů Mléko polotučné; 120 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 kus Paprika zelená

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 100gramůSlanina vepřová
- 1kusBrambory
- 500mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžíceMouka polohrubá
- 300gramůKukuřice mražená
- 200mililitrůMléko polotučné
- 120mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5kusPaprika zelená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

323 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

23 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky slaniny nakrájíme příčně na proužky, cibuli pokrájíme nadrobno, papriku pokrájíme na malé kostičky, brambory na menší kostky.
2
V hluboké pánvi opečeme slaninu, přimícháme cibuli a opékáme spolu asi 2 minuty. Přidáme pokrájenou papriku, brambor, vodu a sůl. Pomalu vaříme do změknutí brambor, asi 10 až 15 minut.
3
Ve 4 lžících mléka rozmícháme mouku dohladka, vlijeme do polévky a za stálého míchání několik minut povaříme. Přilijeme zbylé mléko a znovu uvedeme k varu. Přidáme smetanu, kukuřici, petrželku nakrájenou nadrobno a pepř. Necháme na mírném ohni prohřát, ale už nevaříme.
4
Polévka se podává horká.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.