Kuličky z mletého masa dušené v pivní omáčce

Name: Kuličky z mletého masa dušené v pivní omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kilogram Maso mleté - mix; 2 krajíce Chléb konzumní; 2 kusy Cibule; 1 lžíce Tymián čerstvý; 1 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžička Sůl; 80 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Šalotka; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 litr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 0.5 litr Voda pitná; 0.5 lžička Pepř černý mletý

45 min.

Ingredience

- 1kilogramMaso mleté - mix
- 2krajíceChléb konzumní
- 2kusyCibule
- 1lžíceTymián čerstvý
- 1lžícePetržel - nať
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaSůl
- 80gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceOlej rostlinný
- 2kusyŠalotka
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 1litrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 0,5litrVoda pitná
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

907 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

68 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

907 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chleba namočíme do vody, cibuli nakrájíme nadrobno, tymián a petrželovou nať jemně nasekáme. Česnek a šalotky nakrájíme na plátky.
2
Maso smícháme s chlebem, který jsme vymačkali, cibulí, bylinkami, solí, pepřem, strouhaným muškátovým oříškem a vymícháme kompaktní hmotu.
3
Z hmoty utvoříme kuličky a smažíme je na másle s olejem. Poté je vyjmeme, do výpeku vmícháme šalotku s česnekem, zamícháme, zaprášíme moukou a zašleháme pivo. Omáčku přivedeme k varu, vložíme zpět masové kuličky. Dusíme je pod poklicí zhruba čtvrt hodiny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.