Kuře dušené s chilli omáčkou

Name: Kuře dušené s chilli omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Kuře; 2 gramy Pepř černý mletý; 8 gramů Sůl; 100 gramů Anglická slanina; 2 stroužky Česnek; 25 gramů Chilli paprička; 250 gramů Paprika červená; 200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 50 gramů Zakysaná smetana; 50 mililitrů Chilli omáčka; 3 gramy Oregano sušené; 10 gramů Paprika mletá sladká; 150 mililitrů Voda pitná; 1 kostka Bujón natur kuřecí; 40 gramů Olej slunečnicový

80 min.

Ingredience

- 1000gramůKuře
- 2gramyPepř černý mletý
- 8gramůSůl
- 100gramůAnglická slanina
- 2stroužkyČesnek
- 25gramůChilli paprička
- 250gramůPaprika červená
- 200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 50gramůZakysaná smetana
- 50mililitrůChilli omáčka
- 3gramyOregano sušené
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 150mililitrůVoda pitná
- 1kostkaBujón natur kuřecí
- 40gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

799 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

61 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře naporcujeme, slaninu pokrájíme na kostičky, česnek prolisujeme, papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky, cibuli nadrobno, chilli papričku rozkrojíme, odstraníme semínka a zbytek posekáme.
2
V pánvi rozehřejeme olej, kuřecí porce posypeme pepřem a vložíme do pánve. Smažíme ze všech stran do zlatova. Vyjmeme z pánve a osolíme, do pánve vsypeme slaninu, osmahneme a také vyjmeme z pánve. Do pánve nasypeme cibuli, česnek, papriky, chilli papričku a orestujeme. Vrátíme zpět kuře, slaninu, přidáme rajčata i s nálevem, přilijeme vodu, vmícháme kostku kuřecího bujónu, okořeníme oreganem, mletou paprikou, pánev zakryjeme a zvolna dusíme do měkka. Nakonec přimícháme zakysanou smetanu, chilli omáčku, provaříme a odstavíme.
3
Pokrm necháme mimo oheň asi 10 minut stát, aby se chilli omáčka rozležela, následně podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.