Kuře dušené se zeleninou a bramborami

Name: Kuře dušené se zeleninou a bramborami
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 5
Ingredients: 1000 gramů Kuře; 3 kusy Paprika zelená; 1 kus Lilek; 2 kusy Rajčata; 500 gramů Brambory; 150 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 2 kusy Cibule; 1 špetka Zázvor mletý; 0.5 litr Vývar drůbeží

85 min.

Ingredience

- 1000gramůKuře
- 3kusyPaprika zelená
- 1kusLilek
- 2kusyRajčata
- 500gramůBrambory
- 150gramůMáslo čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 2kusyCibule
- 1špetkaZázvor mletý
- 0,5litrVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

870 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

58 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté kuře nakrájíme na kousky a opečeme na másle (polovina dávky). Omytý lilek nakrájíme na kostičky, osolíme a necháme chvíli stát. Očištěné papriky nakrájíme na proužky, oloupanou cibuli na půlkolečka a omytá rajčata na dílky.
2
V kastrole na rozehřátém másle zpěníme cibuli, přidáme papriky a vymačkaný lilek a na zeleninu urovnáme opečené kousky kuřete. Na kuře narovnáme dílky rajčat, zalijeme trochou vývaru, osolíme a dusíme pod pokličkou.
3
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a přidáme do kastrolu k poloměkkému kuřeti. Vše dusíme doměkka.
4
Nakonec pokrm okořeníme zázvorem a posypeme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.