Kuře na houbách a víně

Name: Kuře na houbách a víně
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kuřecí prsa; 500 mililitrů Víno červené; 120 gramů Karotka; 5 stroužků Česnek; 80 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Bobkový list; 1 lžička Tymián sušený; 300 gramů Houby čerstvé; 180 gramů Slanina vepřová; 200 gramů Šalotka; 1 lžíce Solamyl; 1 lžíce Voda pitná; 0.25 lžička Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 800gramůKuřecí prsa
- 500mililitrůVíno červené
- 120gramůKarotka
- 5stroužkůČesnek
- 80mililitrůOlej rostlinný
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePetržel - nať
- 2kusyBobkový list
- 1lžičkaTymián sušený
- 300gramůHouby čerstvé
- 180gramůSlanina vepřová
- 200gramůŠalotka
- 1lžíceSolamyl
- 1lžíceVoda pitná
- 0,25lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

808 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

46 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Karotku a česnek očistíme a nakrájíme na plátky, petrželovou nať nasekáme najemno, houby očistíme a nakrájíme na kousky, slaninu nakrájíme na kostičky. Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na větší kousky, šalotky rozpůlíme.
2
Mrkev s kořením, česnekem, petrželovou natí, olejem a solí povaříme ve víně a necháme vychladit. Do marinády vložíme porce kuřete a pod fólií necháme v chladničce přes noc marinovat.
3
V kastrole rozpustíme slaninu, na ni vložíme porce kuřete, cibulky, osmažíme, přelijeme polovinou scezené marinády a pod přikrytím dusíme, až je maso téměř měkké. Poté přimícháme houby, Solamyl namočený ve vodě, zalijeme zbylou marinádou a chvilku podusíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.