Kuře na marocký způsob

Name: Kuře na marocký způsob
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kuřecí prsa; 20 mililitrů Olej rostlinný; 350 mililitrů Voda pitná; 2 lžíce Oříšky piniové; 50 gramů Hrozinky; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Rajčata; 300 gramů Kuskus; 0.25 lžička Sůl; 20 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 1 lžička Koření marocké; 2 lžíce Citronová šťáva; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžíce Citronová kůra; 0.25 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 800gramůKuřecí prsa
- 20mililitrůOlej rostlinný
Na kuskus
- 350mililitrůVoda pitná
- 2lžíceOříšky piniové
- 50gramůHrozinky
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1kusRajčata
- 300gramůKuskus
- 0,25lžičkaSůl
Na marinádu
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 1lžičkaKoření marocké
- 2lžíceCitronová šťáva
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžíceCitronová kůra
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

799 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

107 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa očistíme a do každého kousku uděláme pár zářezů. Maso vložíme do mísy, přelijeme marinádou a pod fólií necháme alespoň 3 hodiny marinovat. V průběhu marinování otáčíme.
2
V mezičase připravíme kuskus. Kuskus vsypeme do mísy, osolíme, zalijeme vroucí vodou a pod přikrytím necháme vodu vsáknout. Poté vaříme v páře zhruba 25 – 30 minut. Během vaření vmícháme posekané hrozinky, oříšky a máslo. Hotový kuskus držíme v teple.
3
Marinované maso položíme na olejem potřený rošt a maso na předehřátém grilu pečeme asi 6 minut. Během grilování maso obracíme a potíráme marinádou.
4
Před podáváním do kuskusu zamícháme rajče, které jsme zbavili semínek a pokrájeli na kostičky i jemně nasekaný koriandr.
5
Grilované maso šikmým řezem krájíme na plátky a podáváme s kuskusem.
6
Marinádu připravíme smícháním jemně posekané bylinky, nastrouhané citronové kůry a ostatních surovin.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.