Kuře na vermutu

Name: Kuře na vermutu
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Kuřecí stehna; 6 gramů Pepř černý mletý; 10 gramů Sůl; 40 mililitrů Olej olivový; 2 stroužky Česnek; 40 mililitrů Citronová šťáva; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 decilitry Vermut bílý; 2 decilitry Vývar drůbeží; 150 gramů Olivy zelené; 40 gramů Petržel kudrnka

75 min.

Ingredience

- 1kilogramKuřecí stehna
- 6gramůPepř černý mletý
- 10gramůSůl
- 40mililitrůOlej olivový
- 2stroužkyČesnek
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2decilitryVermut bílý
- 2decilitryVývar drůbeží
- 150gramůOlivy zelené
- 40gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

774 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

47 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí stehna osušíme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a zprudka opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran. Přidáme nasekaný česnek, krátce orestujeme a ochutíme citronovou šťávou.
2
Zalijeme vermutem a kuřecím vývarem, zakryté dusíme na mírném ohni 30 minut. Maso otočíme, přidáme olivy a dusíme dalších 20 minut. Osolíme, opepříme a podáváme s nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.