Kuře s červeným zelím

Name: Kuře s červeným zelím
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 600 gramů Zelí hlávkové červené; 3 lžíce Husí sádlo; 1 špetka Nové koření mleté; 1 špetka Hřebíček mletý; 1 špetka Koriandr mletý; 125 mililitrů Víno portské; 2 kusy Hrušky; 5 lžic Olej sezamový; 100 gramů Zeleninová směs jarní - mražená; 500 mililitrů Vývar drůbeží; 1200 gramů Kuře

85 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 600gramůZelí hlávkové červené
- 3lžíceHusí sádlo
- 1špetkaNové koření mleté
- 1špetkaHřebíček mletý
- 1špetkaKoriandr mletý
- 125mililitrůVíno portské
- 2kusyHrušky
- 5lžicOlej sezamový
- 100gramůZeleninová směs jarní - mražená
- 500mililitrůVývar drůbeží
- 1200gramůKuře

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1137 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

71 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

7 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zeleninu necháme rozmrznout. Očištěné kuře naporcujeme, do porcí vetřeme sůl, pepř a papriku. Vložíme na rozpálený olej, osmažíme ze všech stran, přilijeme vývar, přidáme rozmrazenou zeleninu a na mírném ohni dusíme 35 minut.
2
Mezitím očistíme zelí, na jemném struhadle nastrouháme a podusíme na husím sádle 6 minut. Osolíme, opepříme, přidáme papriku a portské. Dusíme přiklopené 25 minut.
3
Hrušky oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na kostičky. Hrušky přidáme k zelí 5 minut před konce vaření.
4
Zelí rozdělíme na talíře, kousky kuřete položíme na zelí a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.