Kuře s cizrnou

Name: Kuře s cizrnou
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Pepř bílý; 1000 gramů Kuře; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 kus Citrony; 200 gramů Cizrna; 2 kusy Cibule; 0.5 lžička Šafrán; 3 stroužky Česnek; 3 lžíce Petržel - nať; 4 lžíce Olej olivový; 2 lžičky Tymián čerstvý; 2 decilitry Vývar drůbeží; 6 lžic Protlak rajčatový

115 min.

Ingredience

- 2lžičkySůl
- 2lžičkyPepř bílý
- 1000gramůKuře
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1kusCitrony
- 200gramůCizrna
- 2kusyCibule
- 0,5lžičkaŠafrán
- 3stroužkyČesnek
- 3lžícePetržel - nať
- 4lžíceOlej olivový
- 2lžičkyTymián čerstvý
- 2decilitryVývar drůbeží
- 6lžicProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

788 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

47 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře omyjeme, osušíme a zevnitř i zvenčí pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme. Stehna svážeme kuchyňskou nití.
2
V horké vodě omyjeme citron, nakrájíme na plátky. Na sítko nasypeme cizrnu, propláchneme pod tekoucí vodou.
3
Cibuli oloupeme, krájíme na plátky. Šafrán zvlhčíme dvěma lžícemi vlažné vody, petržel nasekáme.
4
Rozpálíme v hrnci olej, kuře opečeme ze všech stran. Poté ho vyndáme. Ve výpeku osmahneme cibuli a česnek, přidáme tymián, cizrnu, petržel, šafrán a drůbeží vývar. Přilijeme rajčatový protlak, promícháme.
5
Kuře vložíme do výpeku, cizrnu pokryjeme plátky citronu. Kastrol umístíme do předehřáté trouby, pečeme pod pokličkou 45 minut. Poté sundáme poklici a dopékáme dalších 25 minut.
6
Z hrnce vyndáme pečené kuře a zeleninu, vše podáváme na velké předehřáté míse.
7
Kuře umístíme doprostřed, ozdobíme plátky citronu a zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.