Kuře s hráškem a rýží

Name: Kuře s hráškem a rýží
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Tymián čerstvý; 3.5 decilitry Voda pitná; 0.5 kus Kokos čerstvý; 4 lžíce Kokosové mléko; 500 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 1 kus Chilli paprička; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 2 lžíce Cukr moučkový; 1.5 kilogramy Kuře; 250 gramů Rýže dlouhozrnná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Pažitka; 2 kusy Celer - nať; 2 stroužky Česnek

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceTymián čerstvý
- 3,5decilitryVoda pitná
- 0,5kusKokos čerstvý
- 4lžíceKokosové mléko
- 500gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 1kusChilli paprička
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 2lžíceCukr moučkový
- 1,5kilogramyKuře
- 250gramůRýže dlouhozrnná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePažitka
- 2kusyCeler - nať
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1080 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

69 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

11 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli, česnek, tymián, celer, pažitku a 4 lžíce vody dáme do mixéru a vše rozmixujeme do hladka. Směs přendáme do pánve. Do mixéru přidáme kokosové mléko, pokrájený kokos a rozmixujeme dohusta. Mléko přidáme ke směsi cibule a celeru. Vmícháme hrášek a chilli.
2
Povaříme 15 minut, osolíme a opepříme. Do hrnce dáme cukr, olej a vaříme, dokud nezačne cukr karamelizovat. Vložíme porce kuřete a smažíme 20 minut za častého otáčení, dokud nezhnědnou.
3
Přidáme kokosovou směs, rýži a zbývající vodu. Uvedeme do varu, přikryjeme pokličkou a vaříme 20 minut, aby rýže a kuře změkly a tekutina se vstřebala.
4
Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.