Kuře s ořechovým pyré

Name: Kuře s ořechovým pyré
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kuřecí prsa; 60 mililitrů Olej olivový; 1 kus Citrony; 200 mililitrů Víno bílé; 1 kus Bobkový list; 8 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 150 gramů Ořechy vlašské; 150 gramů Jogurt bílý; 300 mililitrů Vývar zeleninový; 40 gramů Pažitka; 2 stroužky Česnek

60 min.

Ingredience

- 800gramůKuřecí prsa
- 60mililitrůOlej olivový
- 1kusCitrony
- 200mililitrůVíno bílé
- 1kusBobkový list
- 8gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 150gramůOřechy vlašské
- 150gramůJogurt bílý
- 300mililitrůVývar zeleninový
- 40gramůPažitka
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

729 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

48 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí maso naklepeme přes mikroten, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a zprudka orestujeme na rozpáleném oleji z obou stran. Přilijeme víno, zeleninový vývar, přidáme bobkový list, pozvolna přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 20 minut, až maso změkne, bobkový list vyjmeme.
2
Mezitím rozmixujeme česnek a ořechy na hladké pyré, přidáme jogurt a rozmícháme.
3
Hotové maso vyjmeme z pánve a udržujeme teplé. Do výpeku na pánvi vlijeme jogurtovo-ořechovou směs a opatrně zahříváme 5 minut, aby se ingredience propojily,ale pozor, nesmí přejít varem, jinak se omáčka srazí!
4
Maso přelité omáčkou podáváme ozdobené posekanou pažitkou např. s chlebem nebo rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.