Kuře s rozinkami a piniovými oříšky

Name: Kuře s rozinkami a piniovými oříšky
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1200 gramů Kuře; 2 kusy Bobkový list; 60 mililitrů Olej olivový; 400 gramů Rajčata; 170 mililitrů Víno bílé; 1 kus Paprika zelená; 40 gramů Olivy černé; 3 lžíce Hrozinky; 1 lžička Sůl; 3 stroužky Česnek; 2 lžíce Protlak rajčatový; 2 lžíce Oříšky piniové; 0.5 kus Citrony

95 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1200gramůKuře
- 2kusyBobkový list
- 60mililitrůOlej olivový
- 400gramůRajčata
- 170mililitrůVíno bílé
- 1kusPaprika zelená
- 40gramůOlivy černé
- 3lžíceHrozinky
- 1lžičkaSůl
- 3stroužkyČesnek
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 2lžíceOříšky piniové
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

966 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

66 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

4 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené kuře osolíme, vložíme do něj dílky citrónu, bobkový list, 2 lžíce oleje a dáme na 1 hodinu do předehřáté trouby na 200°C. Po hodině zkusíme vidličkou, zda je kuře již hotové. Můžeme nechat ještě 15 minut dopéct.
2
Ve větší pánvi rozpálíme zbylý olej a 5 minut na něm smažíme cibuli nakrájenou na kolečka a utřený česnek, smažíme, dokud cibule nezesklovatí. Přidáme konzervovaná, krájená rajčata a vaříme ještě 2 minuty. Přilijeme víno, protlak, papriku nakrájenou na proužky, olivy, rozinky a zvolna vaříme 6-8 minut, až vznikne hustší omáčka.
3
Kuře rozporcujeme na 8 dílů a zachycenou šťávu přidáme do omáčky. Přendáme na talíře, zalijeme omáčkou a posypeme oříšky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.