Kuře s thajským kořením

Name: Kuře s thajským kořením
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kuřecí prsa; 50 gramů Koriandr čerstvý; 1 kus Chilli paprička; 8 gramů Sůl; 4 gramy Pepř černý mletý; 30 gramů Citronela; 3 gramy Kurkuma; 3 gramy Garam masala; 40 mililitrů Omáčka rybí; 10 gramů Cukr třtinový; 0.5 decilitr Limetková šťáva; 0.5 decilitr Olej sezamový; 3 stroužky Česnek

35 min.

Ingredience

- 800gramůKuřecí prsa
- 50gramůKoriandr čerstvý
- 1kusChilli paprička
- 8gramůSůl
- 4gramyPepř černý mletý
- 30gramůCitronela
- 3gramyKurkuma
- 3gramyGaram masala
- 40mililitrůOmáčka rybí
- 10gramůCukr třtinový
- 0,5decilitrLimetková šťáva
- 0,5decilitrOlej sezamový
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

18 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

940 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nasekáme chilli papričku, česnek, koriandr a citronelu a rozmixujeme spolu s kurkumou, garam masalou, třtinovým cukrem, omáčkou nam pla, sezamovým olejem a limetkovou šťávou. Osolíme, opepříme a přelijeme do nekovové mísy.
2
Kuřecí maso jemně naklepeme přes mikroten a vložíme do marinády tak, aby bylo celé ponořené. Zakryjeme fólií a necháme v lednici 3 hod. uležet.
3
Naložené maso opékáme na grilovací pánvi asi 20 minut, průběžně otáčíme a potíráme marinádou. Servírovat můžeme s ochucenou rýží nebo rýžovými nudlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.