Kuře se 40 stroužky česneku

Name: Kuře se 40 stroužky česneku
Prep time: 20 min
Cook time: 85 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 kusy Rozmarýn čerstvý; 4 kusy Tymián čerstvý; 4 kusy Petržel - nať; 1600 gramů Kuře; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 250 mililitrů Víno bílé; 1 kus Bageta; 1 lžička Sůl; 2 kusy Celer - nať; 1 kus Mrkev kořen; 40 stroužků Česnek; 0.25 kus Celer bulvový

105 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2kusyRozmarýn čerstvý
- 4kusyTymián čerstvý
- 4kusyPetržel - nať
- 1600gramůKuře
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 250mililitrůVíno bílé
- 1kusBageta
- 1lžičkaSůl
- 2kusyCeler - nať
- 1kusMrkev kořen
- 40stroužkůČesnek
- 0,25kusCeler bulvový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1296 kcal

Bílkoviny

89 g

Tuky

66 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

13 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dovnitř omytého kuřete vložíme nasekanou celerovou nať, po dvou snítkách tymiánu, rozmarýnu a petrželky a přidáme ještě 6 stroužků česneku. Křídla a nohy kuřete upevníme nití a celé kuře potřeme olejem a osolíme.
2
Na dno pekáče dáme 10 stroužků česneku a přidáme zbylé bylinky, nakrájený celer, mrkev a cibuli. Nakonec do pekáče vložíme kuře, obložíme je zbylým česnekem a přilijeme zbylý olej a bílé víno. Pod pokličkou pečeme asi 80 minut.
3
Upečené kuře vyjmeme a šťávu slijeme do kastrůlku. Odstraníme česnek, sebereme přebytečný tuk a asi 3 minuty šťávu povaříme.
4
Kuře naporcujeme, přelijeme šťávou a ozdobíme česnekem.
5
Podáváme s opečenými krajíčky bagety potřenými měkkou česnekovou dužinou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.