Kuře se skořicí

Name: Kuře se skořicí
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Skořice mletá; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 8 kusů Rajčata; 125 mililitrů Vývar drůbeží; 250 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Cibule červená; 2 lžíce Petržel - nať; 1200 gramů Kuře; 2 stroužky Česnek; 500 gramů Těstoviny Tagliatelle; 250 gramů Celer bulvový; 1 lžíce Protlak rajčatový; 2 lžíce Sýr Parmezán

80 min.

Ingredience

- 2lžíceSkořice mletá
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 8kusůRajčata
- 125mililitrůVývar drůbeží
- 250mililitrůVíno bílé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyCibule červená
- 2lžícePetržel - nať
- 1200gramůKuře
- 2stroužkyČesnek
- 500gramůTěstoviny Tagliatelle
- 250gramůCeler bulvový
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 2lžíceSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1474 kcal

Bílkoviny

78 g

Tuky

70 g

Sacharidy

112 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celé kuře naporcujeme a ochutíme solí a pepřem. V ohnivzdorné míse rozehřejeme máslo a kuře ze všech stran dohněda orestujeme. Poté odstavíme, poklademe na kousky nakrájenou cibulí a zalijeme vývarem. Přiklopíme a v troubě předehřáté na 200C pečeme 50-60minut.
2
Mezitím připravíme omáčku a to tak, že nadrobno nakrájený česnek a oloupaná, nakrájená rajčata dáme do pánve, zalijeme vínem a přivedeme k varu. Vmícháme rajský protlak a na malé kousky nakrájený celer. Osolíme a opepříme podle chuti a na mírném ohni vaříme ještě asi 15minut. Občas promícháme. Na závěr přimícháme nadrobno nakrájenou petržel.
3
V hrnci uvaříme těstoviny tak al dente. Scedíme, necháme okapat, dáme na předehřátý talíř a promícháme s polovinou sýra. Na těstoviny položíme kousky kuřete, lehce posypeme skořicí, přelijeme omáčkou a posypeme zbytkem parmazánu.
4
Dozdobíme větvičkami petržele a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.