Kuře se slaninovou nádivkou

Name: Kuře se slaninovou nádivkou
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 5
Ingredients: 6 stroužků Česnek; 5 kusů Rozmarýn čerstvý; 125 mililitrů Víno bílé; 125 mililitrů Voda pitná; 1 kus Játra kuřecí; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 1000 gramů Kuře; 150 gramů Slanina vepřová

95 min.

Ingredience

- 6stroužkůČesnek
- 5kusůRozmarýn čerstvý
- 125mililitrůVíno bílé
- 125mililitrůVoda pitná
- 1kusJátra kuřecí
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový
- 1000gramůKuře
- 150gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

694 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

49 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

3 g

Cukr

300 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Větší část rozmarýnu povaříme s neoloupaným česnekem ve 125 ml vody asi 10 minut. Vývar scedíme a smícháme s vínem.
2
Játra omyjeme a nadrobno nakrájíme. Slaninu pokrájenou na kostičky rozpustíme na oleji a odstavíme z plotny. Přidáme játra a zbylý rozmarýn.
3
Omyté kuře uvnitř i na povrchu osolíme a opepříme. Naplníme je slaninovou směsí a otvor zašijeme. Pečeme v troubě při 200 stupních Celsia asi 20 minut, potom přilijeme vinný vývar, pečeme ještě 45 minut.
4
Měkké kuře vyjmeme, naporcujeme a vypečenou šťávu ještě chvíli povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.