Kuře selské

Name: Kuře selské
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 2 litry Voda pitná; 3 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Cibule; 100 gramů Slanina vepřová; 2 lžíce Petržel - nať; 800 gramů Kuře; 80 gramů Sádlo škvařené

80 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 2litryVoda pitná
- 3lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyCibule
- 100gramůSlanina vepřová
- 2lžícePetržel - nať
- 800gramůKuře
- 80gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

818 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

61 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Den předem uvaříme ve slupce dobře omyté brambory, druhý den je oloupeme, nakrájíme na kostky a osolíme. Oloupeme a na čtvrtky nakrájíme cibuli, nasekáme petrželku a na nudličky nakrájíme slaninu.
2
Dobře vykostěné kuřecí čtvrtky zbavíme kůže, naklepeme, osolíme, opepříme a po obou stranách je na velké pánvi v horkém sádle 10-15 minut opékáme. Opečené kuře uložíme do tepla.
3
Na pánvi, ve které jsme opékali kuře, osmahneme slaninu a přidáme čtvrtky cibule, kterou se slaninou orestujeme. Nakonec přidáme osolené kostky brambor a vše dohromady osmahneme dorůžova.
4
Na talíře rozdělíme porce kuřete, na ně navršíme opečenou bramborovou směs a servírujeme posypané sekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.